Chi non ha mai sentito parlare della Kinder fetta al latte fit? Esistono diverse versioni su Instagram e io ho pensato di realizzare la mia con i miei ingredienti preferiti, ma soprattutto attraverso passaggi molto semplici.
Replicare le classiche merende della nostra infanzia con ingredienti più salutari non rappresenta soltanto una prova di cucina, ma anche il modo per divertirsi e rendere la dieta un regime alimentare vario e colorato.
Per la farcia vi consiglio caldamente di utilizzare lo yogurt dolcificato alla vaniglia oppure potreste prendere quello classico bianco 0% e aggiungervi il miele millefiori. Serve per dare quella nota di dolcezza tipica della Kinder fetta al latte.
Kinder fetta al latte fit: la ricetta
Ingredienti:
- 50 g di farina di riso
- 40 g di yogurt greco 0% grassi
- 80 g di albumi
- Dolcificante a piacere q.b.
- 30 g di latte vaccino o vegetale
- 2 cucchiaini di cacao amaro in polvere
- Gocce di cioccolato fondente o fondente a pezzetti q.b. (facoltativi)
Per la farcia:
- Yogurt greco 0% grassi (classico o alla vaniglia)
Procedimento:
- Unire tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolare fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Scaldare una padella antiaderente e versare tutto il composto per creare un unico pancake.
- Cuocere da un lato fino a quando non compariranno le prime bollicine, dopodichè giratelo per completare la cottura.
- Una volta pronto, dividetelo in 4 parti e farcitelo con lo yogurt greco classico o alla vaniglia.
- Concludete con una crema al cacao o le scagliette di mandorle e servite.
La Kinder fetta al latte fit è un pasto sano e goloso da portare anche fuori per uno spuntino in ufficio oppure per una colazione al mare con gli amici.
Per altre rivisitazioni Kinder: Torta Kinder Paradiso light
